lunes, 12 de enero de 2015

Zentral Gastro Club

En el mercado de Santo Domingo en la calle Mercado, se encuentra el Zentral. Un nuevo local abierto hace un par de meses que con el mismo nombre engloba 4 conceptos diferentes (Cafe Teatro, Gastro Club, Session y Market). 

En la planta baja se encuentra el escenario con una gran pista y una barra. El Zentral Cafe Teatro, se organizan conciertos como el del drogras, izal, mclan,... y Zentral Session desde las 00:00 hasta el cierre en el que el Dj se sube al escenario y pincha música actual para bailar.

En el piso de arriba está el Zentral Gastro Club, un gastrobar
en la que se puede tomar algo, cenar de picoteo o probar las hamburguesas especiales (sepia, cordero al estilo indio, atún rojo,...). Destacan las rabas de chipirones con limón y lima, son más sabrosas que las del calamar y además la lima le da un toque más ácido que el limón que es perfecto para las frituras.

Sardina ahumada con guacamole y huevas de Arenque; aunque parece que no combinan los  ingredientes, la verdad es que el guacamole ayuda a rebajar el sabor de la sardina. Todo sobre una tostadita para poder cogerla con las manos y darle un toque crujiente.





Sushi de Ciervo; siempre había probado sushi de pescado o verduras y nunca me hubiese esperado que fuese tan tierna la carne cruda, y menos el ciervo. Va acompañado de una mayonesa y de salsa de soja.

Por último el Zentral Market es un mercadillo alternativo con puestos de arte, moda, música,.. que se abre un domingo al mes durante todo el día. 

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