Rosquillas al horno

Probé esta receta el otro día y la verdad es que salen unas rosquillas muy ricas, en mi casa hice unas el sábado, y tuve que volver a hacer otras el domingo. Al hacerlas al horno, les quitas toda la grasa que cogen al freírlas, así que mejor que mejor.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 4 yemas de huevo
• 125 gr. de azúcar
• 2 cucharadas de licor de anís
• 2 cucharadas de almendra molida
• 130 ml de aceite de oliva
• 475 gr. de harina
• Azúcar glas