Carrot Cake - Tarta de zanahoria

Buenaaaas!!! Después de otra temporadia inactivos os traemos una receta clásica de EEUU, la carrot cake. Ahora se está poniendo de moda y está en la carta de muchos restaurantes, así que no podía faltar en nuestro blog. Es una tarta simplemente deliciosa, con un frosting de queso que hace que da el toque perfecto a esta tarta. Lleva un poquito de tiempo, pero no es nada difícil de hacer, así que vamos a ello.

Ingredientes:

EL brownie

Este no es un brownie cualquiera, este es EL BROWNIE. Sale increíblemente bueno, independientemente de lo que sepas de cocina, nunca falla. Mucho sabor a chocolate, compacto pero no se hace pesado, textura pegagosa.... simplemente perfecto!! Sale un brownie muy grande, yo lo hago donde cocino la lasagna, así que las cantidades de la receta son un poco "industriales".

Ingredientes:

• 500 gr de chocolate nestlé postres (dos tabletas)
• 600 gr de azúcar
• 340 gr de huevos (6 o 7 huevos M)
• 340 gr mantequilla
• 3.5 gr sal
• 225 gr harina
• 200 gr nueces

Tarta de Santiago express

Esta es una tarta que tienes la masa lista en 5 minutos, basta hornearla y ya está. Además siempre sale para chuparse los dedos y solamente tiene tres ingredientes. No podéis dejar de hacerla.


Ingredientes:

• 4 huevos
• 250 gr. de azúcar
• 250 gr. de almendra molida o almendra en polvo (hay en cualquier supermercado)
• Un poco de aceite y harina para que la tarta no se pegue al molde.
• Azúcar glas para decorar

Rosquillas al horno

Probé esta receta el otro día y la verdad es que salen unas rosquillas muy ricas, en mi casa hice unas el sábado, y tuve que volver a hacer otras el domingo. Al hacerlas al horno, les quitas toda la grasa que cogen al freírlas, así que mejor que mejor.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 4 yemas de huevo
• 125 gr. de azúcar
• 2 cucharadas de licor de anís
• 2 cucharadas de almendra molida
• 130 ml de aceite de oliva
• 475 gr. de harina
• Azúcar glas
  
  

Galletas de mantequilla

¿A quién no le gustan las típicas galletas de mantequilla? Pues aquí tenéis una receta facilísima para que os salgan perfectas!! Es muy fácil y os queda bien seguro.

Ingredientes:

• 250 gr. de mantequilla (sacarla de la nevera antes para que esté blanda)
• 300-400 gr. harina
• 100 gr. azúcar blanco o moreno
• 50-150 gr. azúcar glas

Ahora a amasar y a hornear!

1. Precalentamos el horno a 165º más o menos.

Coca maría

Un bizcocho típico de la comunidad valenciana, que sale para chuparse los dedos. Hay muchísimas recetas, pero la que usamos en casa es una muy muy muy fácil. Probarla!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 vaso de aceite
• 2 vasos de leche
• Canela en polvo
• 1/2 kg. de azúcar
• 1/2 Kg. de harina
• 4 sobres de soda barrachina

Helados Pamplona

Llega el verano y en Pamplona empieza a dar el sol, y no hay nada mejor que un buen helado!! Tenemos varias heladerías en Pamlpona, con los helados de siempre, pero también las yogurterías que se han puesto tan de moda últimamente.
Aquí os dejo nuestros sitios favoritos para tomaros un buen helado y refrescaros un poco!!


Heladería Larramendi, en la Calle San Nicolás 3 y en la Calle Estafeta 18:
Es claramente mi favorita, ponen unos helados ENORMES! También tienen granizados y polos de frutas naturales. Además, en verano, te dan una tarjetita y con cada helado que compres una pegatina. Cuando consigas 9 pegatinas te dan un helado gratis!! 

La Turronería, en la Plaza del Castillo esquina con San Nicolás: Unos helados artesanos deliciosos, y les ponen por encima lo que quieras: virutas de chocolate, almendra picada...También hacen batidos de los helados que queráis, merece la pena probarlos! Para esos días en los que no haga tanto calor, hacen unos gofres y unos crêpes para chuparse los dedos.

Brownie con nueces

El brownie, el típico postre americano. Os dejo una receta muy fácil con la que dejaréis a todo el mundo con ganas de un poco más de chocolate!!!

Ingredientes:

• 200 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• un poco de azúcar vainillado (si no tenéis no pasa nada)
• 4 cucharadas de agua
• 300 gr de chocolate nestlé postres
• 200 gr harina
• un pellizco de sal
• 4 huevos
• 150 gr de nueces troceadas

Lo primero precalentamos el horno a 150 ºC, y ya nos ponemos a cocinar!

1. Fundimos el chocolate con la mantequilla y el agua a fuego suave.                                                                                                    

Bizcocho fácil

El desayuno o la merienda perfecta: un buen bizcocho! Rápido y muy muy fácil.

Ingredientes:

• 3 huevos grandes o 4 medianos/pequeños
• 1 yogur natural