Carrot Cake - Tarta de zanahoria

Buenaaaas!!! Después de otra temporadia inactivos os traemos una receta clásica de EEUU, la carrot cake. Ahora se está poniendo de moda y está en la carta de muchos restaurantes, así que no podía faltar en nuestro blog. Es una tarta simplemente deliciosa, con un frosting de queso que hace que da el toque perfecto a esta tarta. Lleva un poquito de tiempo, pero no es nada difícil de hacer, así que vamos a ello.

Ingredientes:

EL brownie

Este no es un brownie cualquiera, este es EL BROWNIE. Sale increíblemente bueno, independientemente de lo que sepas de cocina, nunca falla. Mucho sabor a chocolate, compacto pero no se hace pesado, textura pegagosa.... simplemente perfecto!! Sale un brownie muy grande, yo lo hago donde cocino la lasagna, así que las cantidades de la receta son un poco "industriales".

Ingredientes:

• 500 gr de chocolate nestlé postres (dos tabletas)
• 600 gr de azúcar
• 340 gr de huevos (6 o 7 huevos M)
• 340 gr mantequilla
• 3.5 gr sal
• 225 gr harina
• 200 gr nueces

tarta de queso

Simplemente deliciosa! La mejor tarta de queso, y como no, con base de galleta. Es muuuuuuuy fácil de hacer, muy socorrida y sale de rechupete.

Ingredientes:

• 1 paquete galletas maria
• 150 gr de mantequilla
• 5 huevos
• 400 gr de queso philadelphia (2 tarrinas. Ya sea philadelphia normal o light)
• 1/2 l de nata
• 6 cucharadas de azúcar

Vamos a ello:

Hombrecitos de jengibre

Ahora que es navidad no pueden faltar en casa los típicos dulces navideños, y a parte del turrón y los polvorones también están las galletas. ¿Qué mejor época que navidad para hacer estos hombrecitos de jengibre? Son muy sencillos de hacer y salen bastantes. No os preocupéis si no tenéis molde.

Ingredientes:

• 600 gr. de harina
• 250 gr. de azúcar moreno
• 130 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 7 cucharadas soperas de leche
• 2 cucharaditas colmas de jengibre
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharaditas de levadura (opcional)
• 2 claras de huevo, 75 gr. de azúcar glas y colorantes líquidos (para la glasa y decorar)

Nos ponemos a ello:

Magdalenas con pepitas de chocolate

Hace tiempo que empecé a hacer en casa diferente tipos de magdalenas y cupcakes (que ya iremos subiendo al blog). Pero el primero, un clásico, las magdalenas con pepitas de chocolate. Basta con batir, poner en el molde y hornear, FACILÍSIMO!!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 170 gr. azúcar
• 200 gr. mantequilla
• 200 gr. harina
• 8 gr. levadura en polvo (un poco menos que medio sobre)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato en polvo
• 1 tableta de chocolate tipo nestlé postres o 250 gr. de pepitas de chocolate
  
  

Tarta de chocolate express

Esta es una tarta muy socorrida, que no hay persona que la haya probado y que no le guste. Es muy muy fácil de hacer, y sale... ummmm!!!!


Ingredientes:

• 200 gr. azúcar
• 5 huevos grandes
• una tableta de chocolate nestlé postres
• 80 gr. harina
• 125 gr. mantequilla

Nos ponemos manos a la obra:

Galletas de mantequilla

¿A quién no le gustan las típicas galletas de mantequilla? Pues aquí tenéis una receta facilísima para que os salgan perfectas!! Es muy fácil y os queda bien seguro.

Ingredientes:

• 250 gr. de mantequilla (sacarla de la nevera antes para que esté blanda)
• 300-400 gr. harina
• 100 gr. azúcar blanco o moreno
• 50-150 gr. azúcar glas

Ahora a amasar y a hornear!

1. Precalentamos el horno a 165º más o menos.

Tarta cremosa de queso

Una tarta de queso cremosa express. Es una receta propia, muy muy fácil de hacer, y que me ha costado varios intentos perfeccionarla jaja.


Ingredientes:

• 1 tarro de philadelphia formato familiar
• 5 yogures naturales sin azúcar
• 3 cucharadas de azúcar glas
• 1 paquete de galletas maría
• 80 gr. mantequilla
• Fresas, cerezas, uva, o la fruta que queramos.

Nos ponemos a hacerla:

Coca maría

Un bizcocho típico de la comunidad valenciana, que sale para chuparse los dedos. Hay muchísimas recetas, pero la que usamos en casa es una muy muy muy fácil. Probarla!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 vaso de aceite
• 2 vasos de leche
• Canela en polvo
• 1/2 kg. de azúcar
• 1/2 Kg. de harina
• 4 sobres de soda barrachina