Hombrecitos de jengibre

Ahora que es navidad no pueden faltar en casa los típicos dulces navideños, y a parte del turrón y los polvorones también están las galletas. ¿Qué mejor época que navidad para hacer estos hombrecitos de jengibre? Son muy sencillos de hacer y salen bastantes. No os preocupéis si no tenéis molde.

Ingredientes:

• 600 gr. de harina
• 250 gr. de azúcar moreno
• 130 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 7 cucharadas soperas de leche
• 2 cucharaditas colmas de jengibre
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharaditas de levadura (opcional)
• 2 claras de huevo, 75 gr. de azúcar glas y colorantes líquidos (para la glasa y decorar)

Nos ponemos a ello:

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Una receta buenísima, un poco trabajosa, pero merece la pena! :)

Lo primero los ingredientes:

• 215 gr. de mantequilla blanda, NO líquida (sacarla un poco antes de empezar para que se reblandezca)
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 3/4 taza azúcar blanco