Abaco

"esponja de anchoa"

El restaurante Abaco se encuentra en el Centro Huarte Arte Contemporáneo, al lado de Pamplona. Ha sido premiado en varias ocasiones en la semana del pincho de Navarra y en el campeonato de Euskal Herria de pintxos. Uno de los pintxos ganadores de estos concursos lo ofrecen antes de la comida, "esponja de anchoa". Un "mini sandwich" de anchoa