Lo prometido es deuda, y para acompañar ese arroz blanco que sale de muerte, os traemos la receta de calamares en su tinta!!! No es una receta difícil, pero sí que lleva algo de tiempo; aunque claramente merece la pena hacerlos, salen tiernísimos y buenísimos.
Ingredientes:
- 1 cebolla dulce
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas tomate frito
- 1 kg calamar grande (más o menos)
- 1 cucharada harina
- la tinta del calamar, y si hace falta más tinta (os darán en la propia pescadería si le pedís)
- aceite
- sal
NECESITAREMOS COMO MATERIAL "especial": olla express, un colador pequeño.
