Taboulé

Ahora que están terminando las fiestas no viene nada mal desengrasar un poco el cuerpo después de tanta comilona y tanto chocolate. Os propongo un plato templado express y muy muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• Una caja de cus-cus
• 1 tomate
• 1 huevo duro
• 1 lata de atún
• Pepinillos, cebolletas en vinagre u otros encurtidos

Pollo con salsa de curry y cous-cous

El otro día aproveché para experimentar un poco en la cocina; y me apetecía pollo con salsa de curry, así que me puse a ello. Es propia, y para mi gustó salió bastante rica, así que os la dejo.

Necesitamos:

• 1/2 litro de caldo de pollo
• media cebolla
• dos zanahorias no muy grandes
• curry en polvo (yo puse como una cucharada rasa, pero es al gusto)
• una cucharada y media de harina o maicena
• sal
• aceite
• 4 pechugas o filetes de pollo
• hiervitas (orégano, tomillo,...)

Nos ponemos a ello: