Fideua express de gambas

Con esta receta muchos valencianos se van a llevar las manos a la cabeza y van a decir que esto no se puede llamar fideua, pero bueno es nuestro estilo, más fácil, más rápida, enfocada para estudiantes al fin y al cabo!! En 10 minutos la tienes lista, y la verdad es que sale rica rica.

Ingredientes (para 3-4 personas, se necesita una sartén grande):

• 3 puñados de gambas congeladas ( un poco a ojo)
• 6 puñados grandes de fideos del 0
• Caldo de pescado o de pollo
• Aceite
• Sal

Vamos a empezar:

Saquitos de espinaca, ricotta y gambas

Hemos estado un poco liados últimamente, por eso no hemos podido escribir nuevas entradas, pero ya estamos de vuelta. ¡Volvemos con muchas recetas nuevas y sitios para ir a cenar o a tomar algo!

En esta entrada os ponemos una receta que aunque lleve un poco de trabajo, no es difícil de hacer y sale RIQUÍÍÍÍÍSIMA. ¡No podéis dejar de hacerla! Son unos saquitos de pasta filo rellenos de espinaca, ricotta y gambas. Son perfectos para hacer una cena de picoteo con cosas riquísimas y que gustan a todos.

Ingredientes:

• 8-10 hojas de pasta filo (venden un paquete con varias hojas en cualquier supermercado, en mercadean o en eroski hay)

Hojaldre de puerro y gambas

Esta es una receta que le pasó una amiga a mi madre el otro día y sale mmmmmm! y eso que a mí personalmente no me gusta mucho el puerro, pero esto me encantó. Es rápida y muy muy muy sencilla.


Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre cuadrada
• 2 puerros grandes
• 2 puñados de gambas (pueden ser congeladas sin problema)
• 1 brick pequeño de nata líquida
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo

Nos ponemos a ello: