EL brownie

Este no es un brownie cualquiera, este es EL BROWNIE. Sale increíblemente bueno, independientemente de lo que sepas de cocina, nunca falla. Mucho sabor a chocolate, compacto pero no se hace pesado, textura pegagosa.... simplemente perfecto!! Sale un brownie muy grande, yo lo hago donde cocino la lasagna, así que las cantidades de la receta son un poco "industriales".

Ingredientes:

• 500 gr de chocolate nestlé postres (dos tabletas)
• 600 gr de azúcar
• 340 gr de huevos (6 o 7 huevos M)
• 340 gr mantequilla
• 3.5 gr sal
• 225 gr harina
• 200 gr nueces

tarta de queso

Simplemente deliciosa! La mejor tarta de queso, y como no, con base de galleta. Es muuuuuuuy fácil de hacer, muy socorrida y sale de rechupete.

Ingredientes:

• 1 paquete galletas maria
• 150 gr de mantequilla
• 5 huevos
• 400 gr de queso philadelphia (2 tarrinas. Ya sea philadelphia normal o light)
• 1/2 l de nata
• 6 cucharadas de azúcar

Vamos a ello:

Fideua express de gambas

Con esta receta muchos valencianos se van a llevar las manos a la cabeza y van a decir que esto no se puede llamar fideua, pero bueno es nuestro estilo, más fácil, más rápida, enfocada para estudiantes al fin y al cabo!! En 10 minutos la tienes lista, y la verdad es que sale rica rica.

Ingredientes (para 3-4 personas, se necesita una sartén grande):

• 3 puñados de gambas congeladas ( un poco a ojo)
• 6 puñados grandes de fideos del 0
• Caldo de pescado o de pollo
• Aceite
• Sal

Vamos a empezar:

The House Beer

Cuenta con 3 establecimientos en Pamplona: uno en la Plaza Félix Huarte 6, otro en la Calle Marqués de Rozalejo 4 (al lado del Parlamento de Navarra) y por último en la Plaza Sancho Abarca 2 (yendo desde el centro, nada más cruzar el Puente de las Oblatas). Gran variedad de comida y cervezas, el lugar perfecto para

Abaco

"esponja de anchoa"

El restaurante Abaco se encuentra en el Centro Huarte Arte Contemporáneo, al lado de Pamplona. Ha sido premiado en varias ocasiones en la semana del pincho de Navarra y en el campeonato de Euskal Herria de pintxos. Uno de los pintxos ganadores de estos concursos lo ofrecen antes de la comida, "esponja de anchoa". Un "mini sandwich" de anchoa

Saquitos de espinaca, ricotta y gambas

Hemos estado un poco liados últimamente, por eso no hemos podido escribir nuevas entradas, pero ya estamos de vuelta. ¡Volvemos con muchas recetas nuevas y sitios para ir a cenar o a tomar algo!

En esta entrada os ponemos una receta que aunque lleve un poco de trabajo, no es difícil de hacer y sale RIQUÍÍÍÍÍSIMA. ¡No podéis dejar de hacerla! Son unos saquitos de pasta filo rellenos de espinaca, ricotta y gambas. Son perfectos para hacer una cena de picoteo con cosas riquísimas y que gustan a todos.

Ingredientes:

• 8-10 hojas de pasta filo (venden un paquete con varias hojas en cualquier supermercado, en mercadean o en eroski hay)

Tarta de Santiago express

Esta es una tarta que tienes la masa lista en 5 minutos, basta hornearla y ya está. Además siempre sale para chuparse los dedos y solamente tiene tres ingredientes. No podéis dejar de hacerla.


Ingredientes:

• 4 huevos
• 250 gr. de azúcar
• 250 gr. de almendra molida o almendra en polvo (hay en cualquier supermercado)
• Un poco de aceite y harina para que la tarta no se pegue al molde.
• Azúcar glas para decorar