Quiche de pollo y cebolla

¿Estáis pensando que hacer para cenar y no se os ocurre nada? Pues os proponemos una deliciosa y suave quiche de pollo y cebolla. Fácil de hacer y buenísima.

Ingredientes:

• 1 placa de pasta brisa redonda
• 1 cebolla dulce
• 350 gr de pollo o pavo en dados o tiras
• 250 gr de leche
• 30 gr de harina
• 30 gr de mantequilla
• 1 chorrito de aceite
• 150 gr queso rayado
• 3 huevos
• 50 gr nata para cocinar
• sal y pimienta
• orégano

Vamos a ello:

Bizcocho de jamón y queso

Holaa! Hoy os traemos una receta de una amiga de mi madre, muuuuy fácil de hacer sale rico rico y te salva de cualquier apuro: un bizcocho de jamón y queso. No cuesta nada hacer la mezcla, solo habría que tener en cuenta el tiempo de horno.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 ml de leche
• 100 ml de aceite
• 180 gr de harina
• 1 sobre de levadura royal
• 150 gr queso rayado (emmental, mozzarela,...)
• 1 cucharada sopera de parmesano en polvo
• 130 gr jamón serrano picado
• 4 tomates secos picados (sin hidratar)
• sal
• pimienta
• tomillo
• romero

Vamos a ello:

Tallarines salteados con verdura y soja

Hoy os traemos una receta muy fácil y que sale rica (como todas jajaja). Unos tallarines salteados con verduras y soja (estilo "asiático"). Pocos ingredientes, fácil de hacer, rápida,... ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes:

• 4 zanahorias grandes
• 2 cebollas dulces pequeñas
• 2 puerros
• 2 pimientos verdes
• 500 gr tallarines
• 4-5 cucharadas soperas de soja

Calamares en su tinta

Lo prometido es deuda, y para acompañar ese arroz blanco que sale de muerte, os traemos la receta de calamares en su tinta!!! No es una receta difícil, pero sí que lleva algo de tiempo; aunque claramente merece la pena hacerlos, salen tiernísimos y buenísimos.

Ingredientes:

• 1 cebolla dulce
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas tomate frito
• 1 kg calamar grande (más o menos)
• 1 cucharada harina
• la tinta del calamar, y si hace falta más tinta (os darán en la propia pescadería si le pedís)
• aceite
• sal

NECESITAREMOS COMO MATERIAL "especial": olla express, un colador pequeño.

Pizza con base de coliflor

Hola chicos!! Os traemos una nueva forma de hacer pizza, pero eso sí 0% harina 100% coliflor. No sale exactamente igual, pero al verdad es que merece la pena probar la receta ya que seguro que no os decepcionará. Tiene un toque diferente a cualquier piza que hayáis hecho o probado, pero para salir del típico menú de dieta o comida sana y variar en cuanto a sabores y texturas os proponemos esta receta!!

Es una especie de pizza, pero en vez de la masa típica de pan, se hace con coliflor, huevo y un poco de queso. Después encima le podéis poner los ingredientes que más os gusten, nosotros nos decantaos por el clásico jamón y queso

Ingredientes:

crepe express de calabacin, jamon, queso y regano

Bueno, volvemos con una de nuestras recetas express, unos crepes salados. Los rellenamos de calabacín, jamón york, queso y orégano, simplemente delicioso; pero podéis rellenarlo de lo que más os guste.

Ingredientes para la masa:

• 1 vaso de harina
• 1.5 vasos de leche
• 1 huevo
• un pellizco de sal

Las cantidades van en proporciones de un vaso de cocina normal. Si veis que necesitáis más crepes, hacéis la receta duplicando los ingredientes simplemente.

Para el relleno:

Bocaditos de calabacín

Os traemos una receta sana sana, muy fácil de hacer, y la verdad es que sale muy buena. Son una tartaletas, que tienen como base solamente calabacín, y de relleno huevo, leche, jamón y queso. Se hacen en un plis plas y el sabor os sorprenderá.

Ingredientes:

• 2- calabacines pequeños
• 4 huevos
• un chorrito de leche
• un puñado grande de queso rallado
• 3-4 lonchas de jamón de pavo
• sal
• pimienta
• aceite

Nos ponemos a ello:

Fideua express de gambas

Con esta receta muchos valencianos se van a llevar las manos a la cabeza y van a decir que esto no se puede llamar fideua, pero bueno es nuestro estilo, más fácil, más rápida, enfocada para estudiantes al fin y al cabo!! En 10 minutos la tienes lista, y la verdad es que sale rica rica.

Ingredientes (para 3-4 personas, se necesita una sartén grande):

• 3 puñados de gambas congeladas ( un poco a ojo)
• 6 puñados grandes de fideos del 0
• Caldo de pescado o de pollo
• Aceite
• Sal

Vamos a empezar:

Saquitos de espinaca, ricotta y gambas

Hemos estado un poco liados últimamente, por eso no hemos podido escribir nuevas entradas, pero ya estamos de vuelta. ¡Volvemos con muchas recetas nuevas y sitios para ir a cenar o a tomar algo!

En esta entrada os ponemos una receta que aunque lleve un poco de trabajo, no es difícil de hacer y sale RIQUÍÍÍÍÍSIMA. ¡No podéis dejar de hacerla! Son unos saquitos de pasta filo rellenos de espinaca, ricotta y gambas. Son perfectos para hacer una cena de picoteo con cosas riquísimas y que gustan a todos.

Ingredientes:

• 8-10 hojas de pasta filo (venden un paquete con varias hojas en cualquier supermercado, en mercadean o en eroski hay)

Taboulé

Ahora que están terminando las fiestas no viene nada mal desengrasar un poco el cuerpo después de tanta comilona y tanto chocolate. Os propongo un plato templado express y muy muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• Una caja de cus-cus
• 1 tomate
• 1 huevo duro
• 1 lata de atún
• Pepinillos, cebolletas en vinagre u otros encurtidos

Berenjenas rellenas

Es época de berenjenas y os recomiendo que hagáis esta receta tan sencilla. Es con carne picada pero las podéis rellenar de lo que más os guste, están buenísimas con pollo y bechamel también.


Ingredientes (para 4 personas):

• 2 berenjenas

• 250 gr. de carne picada

• 1 brick pequeño de tomate frito

• 1 bolsa de queso rallado

• Aceite y sal

Pollo con salsa de curry y cous-cous

El otro día aproveché para experimentar un poco en la cocina; y me apetecía pollo con salsa de curry, así que me puse a ello. Es propia, y para mi gustó salió bastante rica, así que os la dejo.

Necesitamos:

• 1/2 litro de caldo de pollo
• media cebolla
• dos zanahorias no muy grandes
• curry en polvo (yo puse como una cucharada rasa, pero es al gusto)
• una cucharada y media de harina o maicena
• sal
• aceite
• 4 pechugas o filetes de pollo
• hiervitas (orégano, tomillo,...)

Nos ponemos a ello:

Pastel de carne con puré de patatas

Ayer hice en casa una receta para chuparse los dedos! Es un poco trabajosa pero fácil, aunque tranquilos, que también hay una versión express!! La receta es para unas 5 personas.

Los ingredientes para el tomate:

• aceite, sal, azúcar
• una cebolla
• una lata de tomate pelado natural