Babylon

El otro día me fui a cenar con unas amigas a una cervecería en Huarte, en la Plaza San Juan 9. Está un poco lejillos de Pamplona, pero merece la pena ir. Es una cervecería en la que sirven unos platos para chuparse los dedos! Hay entrantes, tostadas, hamburguesas,... y unos postres que no puedes dejar de probar!

Estaba tan rico que volví a ir con mis padres y mi hermano porque lo querían probar. Si vais, reservar el mismo día o mejor el día anterior, porque todas las noches se llena.

Como entrante pedimos una ensalada de chipirones. Lleva escarola, cebolla pochada, huevo duro y chipirones. Aliñada con un poco de ali-oli, y por encima una tinta de calamar. Todos los platos son bastante grandes, pero esta ensalada está

Tarta helada de chocolate

Un poste para chuparse los dedos! Lleva algo de tiempo hacerlo, pero esta taaaan rica que merece la pena, además no se necesita horno!! Es una tarta con la base de galleta y de relleno una crema de chocolate.

Para la base se necesita un paquete de galleta maría y 100 gr de mantequilla.
Para el relleno:

• 250 gr de chocolate nestlé postres (una tableta)
• 250 gr de mantequilla
• 250 ml de leche
• 60 gr de azúcar
• 6 yemas de huevo

Pastel de pollo y pavo

En casa solemos hacer este pastel, que sale buenísimo. Lo mismo puedes tomarlo caliente que frío, puedes hacerlo de un día para otro, y siempre te saca del apuro cuando tienes invitados.

Necesitamos:

• 1 kg de carne picada, mitad pavo y mitad pollo (también lo puedes hacer de ternera y cerdo, o solo ternera).
• Una loncha gruesa de jamón serrano picada (o una cajita de jamón serrano picado)
• 1 huevo (o dos si son pequeños)
• 1 cebolla
• 150 gr de queso rallado
• Tomillo, romero
• sal y pimienta

Quiche lorraine

Casi siempre que hacemos cena en casa con los amigos hago esta receta. Una quiche muy fácil de hacer y que sale buenísima. Además le podemos poner el relleno que queramos.

Ingredientes:

• 1 pasta brisa redonda
• 150 gr. de jamón de york
• 150 gr. queso rallado
• 250 gr. de leche
• 30 gr. de harina
• 30 gr. mantequilla
• 1 cucharadita de aceite
• 3 huevos
• 50 gr. de nata líquida
• Sal y pimienta

Ahora nos ponemos mano a la obra:

Pollo al curry

Una receta muy muy muy fácil con un toque oriental. Lo podéis comer solo, o servirlo con arroz blanco o cous-cous.

Troceamos 5 pechugas de pollo en trozos más o menos grandes. Ponemos en una sartén un poquito de aceite y freímos  el pollo hasta que esté doradito por fuera. Cuando

Nachos tres salsas

Un plato perfecto para cualquier cena con los amigos! Salsas caseras para comer con nachos, simplemente delicioso!! Yo el otro día hice salsa de quesos, salsa de tomate y philadelphia y guacamole.





Para la salsa de quesos:

Pastel de jamón y queso

Otra receta más, muy sencilla con la que sorprenderás a todo el mundo. Es como un sandwich gigante de jamón y queso.

Necesitamos:

• paquete y medio de pan bimbo sin corteza
• jamón york o de pavo
• queso (mejor si es tranchetes)
• queso rallado
• Mantequilla
• 4 huevos
• 500 ml leche

Si queremos ponerle bechamel

Tarta de tres chocolates

Aquí un receta solamente apta para los amantes del chocolate! La tarta de tres chocolates. Es bastante fácil de hacer y no necesitamos el horno para nada.

Para la base: 1 paquete de galletas maría y 100 gr de mantequilla
Para la tarta:

• 150 gr chocolate negro 
• 150 gr chocolate con leche
• 150 gr chocolate blanco
• 750 gr nata líquida para montar
• 750 gr leche
• 3 sobres de cuajada
• 100 gr de azúcar

Para hacer la base tenemos que picar las galletas, hasta que quede polvito. Después

Helados Pamplona

Llega el verano y en Pamplona empieza a dar el sol, y no hay nada mejor que un buen helado!! Tenemos varias heladerías en Pamlpona, con los helados de siempre, pero también las yogurterías que se han puesto tan de moda últimamente.
Aquí os dejo nuestros sitios favoritos para tomaros un buen helado y refrescaros un poco!!


Heladería Larramendi, en la Calle San Nicolás 3 y en la Calle Estafeta 18:
Es claramente mi favorita, ponen unos helados ENORMES! También tienen granizados y polos de frutas naturales. Además, en verano, te dan una tarjetita y con cada helado que compres una pegatina. Cuando consigas 9 pegatinas te dan un helado gratis!! 

La Turronería, en la Plaza del Castillo esquina con San Nicolás: Unos helados artesanos deliciosos, y les ponen por encima lo que quieras: virutas de chocolate, almendra picada...También hacen batidos de los helados que queráis, merece la pena probarlos! Para esos días en los que no haga tanto calor, hacen unos gofres y unos crêpes para chuparse los dedos.

Albóndigas con tomate

Unas albóndigas hechas a mano con tomate casero, simplemente delicioso! No creo que os sobren muchas!!!

Nos ponemos a ello:

1. Ponemos en una cazuela aceite, más o menos 4 cucharadas, un diente de ajo laminado, y una cebolla cortada. Lo tapamos y lo dejamos unos 14 minutos a fuego bajo (nuestro máximo es 9 y nosotros lo ponemos al 4)
2. Añadir una lata de tomate natural y lo volvemos a tapar y cocer otros 14 minutos., también a fuego bajo. 
3. Añadir un pellizco de azúcar y un pellizco de sal, y si se quiere un poco de orégano. Lo batimos todo con la minipimer y ya está!

Para las albóndigas: hoy hemos puesto 3/4 Kg de carne de ternera con una loncha de jamón serrano. En la carnicería pides que te lo piquen todo junto.

Hall of Fame

El otro día fui con mis amigos a cenar al Hall of Fame, en la calle Monasterio de Iranzu 6, muy cerca de Ozone. Es un restaurante de cocina americana a muy buen precio, hay dos turnos de cenas, uno a las 9 y otro a las 11 y suele estar lleno, sobre todo los findes. Es muy cómodo reservar porque lo puedes hacer por whatsapp. Suelen ir mucho los jóvenes, los dueños son muy majos y calidad/precio excelente, que más se puede pedir?!?!? Ahhhhh!!!! y además cuando pides la cuenta te sacan nubes.


Tienen una carta con los platos típicos americanos: aros de cebolla, alitas, hamburguesas, hot dogs,... está todo buenísimo. Además los refrescos te los rellenan todas las veces que quieras, un gran punto a favor.

Brownie con nueces

El brownie, el típico postre americano. Os dejo una receta muy fácil con la que dejaréis a todo el mundo con ganas de un poco más de chocolate!!!

Ingredientes:

• 200 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• un poco de azúcar vainillado (si no tenéis no pasa nada)
• 4 cucharadas de agua
• 300 gr de chocolate nestlé postres
• 200 gr harina
• un pellizco de sal
• 4 huevos
• 150 gr de nueces troceadas

Lo primero precalentamos el horno a 150 ºC, y ya nos ponemos a cocinar!

1. Fundimos el chocolate con la mantequilla y el agua a fuego suave.                                                                                                    

Hamburguesas Pamplona

Las hamburguesa,una cosa tan sencilla como carne picada entre dos panes, es algo que a mí me vuelve loco. Me gusta mucho ir a probar las diferentes hamburguesas que sirven en Pamplona, y cuanto más raras mejor! Aquí os dejo mi TOP 5 de Pamplona:

• Hall of fame, en la Calle Monasterio de Iranzu 6: Os recomiendo la "Donut burger" con queso y bacon, es el único sitio de Pamplona donde te sirven la hamburguesa en un donut. Parten el donut por la mitad y ponen la zona del glaseado en contacto con la carne recién hecha, mezclándose así el dulce con el salado! Simplemente delicioso!!

• Ducal, en la Avenida Carlos III 39: Es un clásico, tiene una de las hamburguesas más antiguas de Pamplona. Las hamburguesas son enormes y en pan romano, si no sois de comer mucho hay tamaño mini. La hamburguesa especial es la más clásica, la típica hamburguesa completa con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, huevo frito, bacon y queso.

Bizcocho fácil

El desayuno o la merienda perfecta: un buen bizcocho! Rápido y muy muy fácil.

Ingredientes:

• 3 huevos grandes o 4 medianos/pequeños
• 1 yogur natural

Pastel de carne con puré de patatas

Ayer hice en casa una receta para chuparse los dedos! Es un poco trabajosa pero fácil, aunque tranquilos, que también hay una versión express!! La receta es para unas 5 personas.

Los ingredientes para el tomate:

• aceite, sal, azúcar
• una cebolla
• una lata de tomate pelado natural

Lomo con leche

Una receta muy fácil y diferente

Ingredientes (4-5 personas):

• Un trozo de lomo de cerdo de 2 colores en una pieza (unos 800 gr.). La parte de dos colores es más jugosa.
• Ajos
• Sal, tomillo y romero

¿Donde encuentro los mejores dulces de Pamplona?

A parte de los pintxos tan buenos que tenemos por aquí, os recomiendo varios sitios a los que no podéis dejar de ir si os gusta el dulce:

Pastas Beatriz

1. Beatriz, calle Estafeta 22: Notaréis un delicioso olor antes de verlo. Son muy típicos los garrotitos de chocolate blanco o negro o de manzana. Pero para mí son mucho mejores las magdalenas rellenas con chocolate negro o blanco; los bollos que os lo pueden rellenar de

Los mejores pintxos de Pamplona

A mi me gusta mucho ir de pintxos, en Pamplona puedes encontrar un montón de sitios con pintxos buenísimos. Os voy a decir mis favoritos:

Si vas a la parte vieja os recomiendo ir a:

Café Roch

• Cafe Roch, en la Calle Comedias 6: Es uno de los bares más antiguos de Pamplona, no dejes de probar el frito de pimiento y el de roquefort

Ensalada de patata, huevo y atún

Ahora que en nada empieza el verano, una ensalada fácil y buenísima!!  Ensalada de patata, huevo y atún

1. Hervimos las patatas con sal hasta que queden blandas. Si tenéis olla a presión es más rápido hacerlas ahí, si no en una olla normal.

Shamrock

Nachos roquefort

Ayer fui a cenar con una amiga al Shamrock, una cervecería en el barrio de Iturrama en Pamplona, en la plaza Feliz Huarte 3.

Tienen una carta para todos los gustos: sandwiches, bocadillos, hamburguesas, tablas, ensaladas, huevos rotos,...  Tenéis bastantes cosas para picar algo antes de cenar, pero yo creo que los nachos son un imprescindible, les ponen mucha salsa, no solo por arriba, y están buenísimos.