crepe express de calabacin, jamon, queso y regano

Bueno, volvemos con una de nuestras recetas express, unos crepes salados. Los rellenamos de calabacín, jamón york, queso y orégano, simplemente delicioso; pero podéis rellenarlo de lo que más os guste.

Ingredientes para la masa:

• 1 vaso de harina
• 1.5 vasos de leche
• 1 huevo
• un pellizco de sal

Las cantidades van en proporciones de un vaso de cocina normal. Si veis que necesitáis más crepes, hacéis la receta duplicando los ingredientes simplemente.

Para el relleno:

Las Nuevas Hamburguesas del Babylon

Hace ya un tiempo hicimos una entrada en nuestro blog del Babylon. A pesar de que no está en Pamplona y hay que coger el coche para ir, no es fácil reservar de un día para otro. Tenéis que reservar con tiempo, y más las cenas de los findes (1-2 semanas de antelación, pero merece la pena la espera). Es el sitio de Pamplona y alrededores que tiene más variedad de hamburguesas, todas ellas

Hamburguesa de Magret

Restaurante Huarte

El restaurante Huarte se encuentra en el Museo de la Universidad de Navarra, en medio del campus universitario. El restaurante tiene unas vistas maravillosas de todo el campus porque el comedor tiene una cristalera enorme desde la que podemos ver toda la universidad. Probamos el menú diario, que cuesta 28€: un primero,

Chochitos de queso

El otro día cenando con mis amigos probamos una nueva receta. Solo se necesitan dos ingredientes! Fácil, rápido, rico y te salva de cualquier situación

Ingredientes:

• una plancha de hojaldre (mejor si es rectangular)
• Queso NO rallado(el que más te guste: nosotros usamos queso bola; pero puedes usar emmental, mozarella,...)

Bocaditos de calabacín

Os traemos una receta sana sana, muy fácil de hacer, y la verdad es que sale muy buena. Son una tartaletas, que tienen como base solamente calabacín, y de relleno huevo, leche, jamón y queso. Se hacen en un plis plas y el sabor os sorprenderá.

Ingredientes:

• 2- calabacines pequeños
• 4 huevos
• un chorrito de leche
• un puñado grande de queso rallado
• 3-4 lonchas de jamón de pavo
• sal
• pimienta
• aceite

Nos ponemos a ello:

iD Punto Cero

Patatas Gajo con "ali oli"

El iD Punto Cero, en la Calle de Joaquín Jarauta 28, en la parte vieja de Pamplona. Tienen cosas par picar, ensaladas, bocatas,sandwiches, hamburguesas, copas,... Lo curioso de este sitio es

EL brownie

Este no es un brownie cualquiera, este es EL BROWNIE. Sale increíblemente bueno, independientemente de lo que sepas de cocina, nunca falla. Mucho sabor a chocolate, compacto pero no se hace pesado, textura pegagosa.... simplemente perfecto!! Sale un brownie muy grande, yo lo hago donde cocino la lasagna, así que las cantidades de la receta son un poco "industriales".

Ingredientes:

• 500 gr de chocolate nestlé postres (dos tabletas)
• 600 gr de azúcar
• 340 gr de huevos (6 o 7 huevos M)
• 340 gr mantequilla
• 3.5 gr sal
• 225 gr harina
• 200 gr nueces

tarta de queso

Simplemente deliciosa! La mejor tarta de queso, y como no, con base de galleta. Es muuuuuuuy fácil de hacer, muy socorrida y sale de rechupete.

Ingredientes:

• 1 paquete galletas maria
• 150 gr de mantequilla
• 5 huevos
• 400 gr de queso philadelphia (2 tarrinas. Ya sea philadelphia normal o light)
• 1/2 l de nata
• 6 cucharadas de azúcar

Vamos a ello:

Fideua express de gambas

Con esta receta muchos valencianos se van a llevar las manos a la cabeza y van a decir que esto no se puede llamar fideua, pero bueno es nuestro estilo, más fácil, más rápida, enfocada para estudiantes al fin y al cabo!! En 10 minutos la tienes lista, y la verdad es que sale rica rica.

Ingredientes (para 3-4 personas, se necesita una sartén grande):

• 3 puñados de gambas congeladas ( un poco a ojo)
• 6 puñados grandes de fideos del 0
• Caldo de pescado o de pollo
• Aceite
• Sal

Vamos a empezar:

The House Beer

Cuenta con 3 establecimientos en Pamplona: uno en la Plaza Félix Huarte 6, otro en la Calle Marqués de Rozalejo 4 (al lado del Parlamento de Navarra) y por último en la Plaza Sancho Abarca 2 (yendo desde el centro, nada más cruzar el Puente de las Oblatas). Gran variedad de comida y cervezas, el lugar perfecto para

Abaco

"esponja de anchoa"

El restaurante Abaco se encuentra en el Centro Huarte Arte Contemporáneo, al lado de Pamplona. Ha sido premiado en varias ocasiones en la semana del pincho de Navarra y en el campeonato de Euskal Herria de pintxos. Uno de los pintxos ganadores de estos concursos lo ofrecen antes de la comida, "esponja de anchoa". Un "mini sandwich" de anchoa

Saquitos de espinaca, ricotta y gambas

Hemos estado un poco liados últimamente, por eso no hemos podido escribir nuevas entradas, pero ya estamos de vuelta. ¡Volvemos con muchas recetas nuevas y sitios para ir a cenar o a tomar algo!

En esta entrada os ponemos una receta que aunque lleve un poco de trabajo, no es difícil de hacer y sale RIQUÍÍÍÍÍSIMA. ¡No podéis dejar de hacerla! Son unos saquitos de pasta filo rellenos de espinaca, ricotta y gambas. Son perfectos para hacer una cena de picoteo con cosas riquísimas y que gustan a todos.

Ingredientes:

• 8-10 hojas de pasta filo (venden un paquete con varias hojas en cualquier supermercado, en mercadean o en eroski hay)

Tarta de Santiago express

Esta es una tarta que tienes la masa lista en 5 minutos, basta hornearla y ya está. Además siempre sale para chuparse los dedos y solamente tiene tres ingredientes. No podéis dejar de hacerla.


Ingredientes:

• 4 huevos
• 250 gr. de azúcar
• 250 gr. de almendra molida o almendra en polvo (hay en cualquier supermercado)
• Un poco de aceite y harina para que la tarta no se pegue al molde.
• Azúcar glas para decorar

Fritos Pamplona

¿Quién no ha ido nunca de pintxos por Pamplona? Nunca puede faltar un frito cuando vamos a tomar algo por "lo viejo". 

Bar Gaucho, en la Calle de Espoz y Mina 7: Una de los mejores barras de Pamplona, todos sus pintxos son espectaculares; desde la anguila ahumada hasta su frito de roquefort. Tiene un sabor muy intenso, perfecto para los que nos quejamos de que las cosas de roquefort saben siempre más a bechamel que a roquefort.

Cafe Roch, en la Calle Comedias 6: Con más de un siglo de historia es la meca de los fritos en Pamplona, la mayor variedad de fritos de la ciudad. Su frito estrella es

Rollitos de jamón y queso

Un plato express que te salva en cualquier cena organizada a última hora o de los típicos "que cada uno traiga una cosa". Me la enseñó una amiga de Valencia, y desde entonces no hemos parado de hacerlos. ¡100% recomendables!

Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre cuadrada (se compra en cualquier supermercado)

• 1 paquete de jamón de york o de pavo

• 1 paquete de lonchas de queso (da igual el tipo, pero a mí me gusta mucho con lonchas de queso de cabra)

Nos ponemos a ello:

The Good Burger

El grupo Restalia acaba de abrir un nuevo local de hamburguesas en plena zona universitaria, en la avenida Pio XII 41; al lado del Hotel Blanca de Navarra. Tienen cosas para picar, hot dogs, hamburguesas,.... además de jarras de cerveza y refrescos con refill por 2,5 €. Con el pedido te dan un "tamagochi" con tu numero que se ilumina y vibra cuando tu pedido está listo, te puedes ir a tomarte la bebida en una mesa mientras esperas a la comida.

Los perritos calientes cuestan 2,5€, la mayoría son

Hojaldre de puerro y gambas

Esta es una receta que le pasó una amiga a mi madre el otro día y sale mmmmmm! y eso que a mí personalmente no me gusta mucho el puerro, pero esto me encantó. Es rápida y muy muy muy sencilla.


Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre cuadrada
• 2 puerros grandes
• 2 puñados de gambas (pueden ser congeladas sin problema)
• 1 brick pequeño de nata líquida
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo

Nos ponemos a ello:

Zentral Gastro Club

En el mercado de Santo Domingo en la calle Mercado, se encuentra el Zentral. Un nuevo local abierto hace un par de meses que con el mismo nombre engloba 4 conceptos diferentes (Cafe Teatro, Gastro Club, Session y Market). 

En la planta baja se encuentra el escenario con una gran pista y una barra. El Zentral Cafe Teatro, se organizan conciertos como el del drogras, izal, mclan,... y Zentral Session desde las 00:00 hasta el cierre en el que el Dj se sube al escenario y pincha música actual para bailar.

En el piso de arriba está el Zentral Gastro Club, un gastrobar

Taboulé

Ahora que están terminando las fiestas no viene nada mal desengrasar un poco el cuerpo después de tanta comilona y tanto chocolate. Os propongo un plato templado express y muy muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• Una caja de cus-cus
• 1 tomate
• 1 huevo duro
• 1 lata de atún
• Pepinillos, cebolletas en vinagre u otros encurtidos